Kucharz / Szef Kuchni

HR SIGMA poszukuje dla swojego Klienta, prestiżowego hotelu *****, Kandydata do pracy na stanowisku: Kucharz / Szef Kuchni Miejsce pracy: Wisła Zakres obowiązków: - sporządzanie potraw, napoi, deserów i ciast z zastosowaniem dostępnych narzędzi, maszyn i urządzeń zgodnie z zasadami, instrukcjami i przepisami, - planowanie menu, wprowadzanie nowych receptur, - dbałość o najwyższą jakość i formę serwowanych dań, - układanie kart menu dla wszystkich punktów sprzedaży, - zarządzanie podległym zespołem pracowników, - nadzór nad prawidłowością przestrzegania systemu HACCP, prowadzenie dokumentacji i szkoleń w tym zakresie, - sporządzanie analiz kosztów zakupów artykułów spożywczych, - przeprowadzanie miesięcznych inwentaryzacji magazynów, - bieżąca współpraca z innymi działami hotelu. Wymagania: - doświadczenie zawodowe na stanowisku Szefa Kuchni (min. 2 lata), - nastawienie na przygotowywanie własnych wyrobów (unikanie półproduktów i produktów gotowych), - pasja do wykonywanej pracy, - nastawienie na wykorzystanie i promocję lokalnych produktów, - praktyczna umiejętność obsługi pakietu MS Office, w szczególności MS Excel, - umiejętność budowania i motywowania zespołu - operatywność i dobra organizacja pracy, zaangażowania i determinacja w dążeniu do celu. Oferujemy: - elastyczne warunki zatrudnienia, - atrakcyjne wynagrodzenie i stabilne zatrudnienie, - aktywny udział w procesie przygotowującym obiekt do otwarcia, - możliwość wdrażania własnych pomysłów, - współudział w tworzeniu oferty i wizerunku restauracji, - możliwość rozwoju, - pracę w przyjaznej atmosferze. Osoby zainteresowane i spełniające powyższe wymagania prosimy o przesłanie CV poprzez portal lub na adres mailowy: biuro@hrsigma.pl Więcej ogłoszeń na stronie www.hrsigma.pl W przesyłanych dokumentach aplikacyjnych prosimy zawrzeć poniższą klauzulę RODO: ’Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z ustawą z dnia 10 maja 2018 roku o ochronie danych osobowych (Dz. Ustaw z 2018, poz. 1000) oraz zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO).’