Barman

Obowiązki barmana to nie tylko przygotowywanie drinków i podawanie ich klientom – barman jest osobą odpowiedzialną za sprawną obsługę gości i poziom ich zadowolenia z wizyty w barze. Można więc powiedzieć, że to od niego w dużym stopniu zależy popularność lokalu i jego renoma dlatego też poszukujemy osoby która spełni te oczekiwania i stanie się częścią naszej kreatywnej załogi. Kogo szukamy : Barman powinien być osobą otwartą i lubiącą ludzi – musi być zdecydowanie cierpliwy i opanowany . Posiada umiejętność przygotowywania i serwowania napojów oraz posiada własną inwencję w tworzeniu nowych drinków , poczucie estetyki i dobra organizacja własnej pracy. Do obowiązków barmana należy: – Sprawna i szybka obsługa klientów baru, z zachowaniem najwyższej kultury osobistej, miła i uprzejma. – Dbałość o asortyment baru, sporządzanie zamówień, uzupełnianie zapasów i trzymanie pieczy nad dobrym stanem wyposażenia. – Rozliczanie kasy po zakończeniu pracy, codzienne przekazywanie utargu. – Przygotowywanie drinków, koktajli i innych napojów zamówionych przez klientów, również sporządzanie własnych receptur na życzenie gościa, zgodnie z jego wytycznymi. Barman szykuje także zamówione przez klientów przekąski. – Dbałość o porządek i czystość w miejscu pracy, polerowanie szkła i czyszczenie baru. – Troska o własny wygląd zewnętrzny, dbałość o prezencję (barman musi być osobą schludną, czysto i elegancko ubraną – jego wygląd powinien pokrywać się z wymaganiami właściciela lokalu). Dla właściwej osoby mamy dobrą ofertę finansową.